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Apple Pie
Era tanto che volevo provare la Apple Pie. L’occasione si è presentata con il libro di Laurel Evans “American Bakery” testato dal Cakes Lab…. Stampa Apple Pie Autore: Torte delle mie brame...
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Crostata con le mele, bacche rosse e mandorle
Non sono una persona che ama l’autunno, la “mia” stagione è la tarda primavera…. Quando arriva l’autunno, le giornate diventano grigie e si avvicina il “triste inverno” la cosa che mi tira un po’ su il...
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Plumcake al limone
Metti di avere nel giardino dei suoceri un meraviglioso limone con bellissimi frutti gialli e succosi… come si può non volerli trasformare in un dolce? Purtroppo come ultimamente mi capita sempre più...
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Torta di fragole
Nuova ricetta per il Cakes Lab, questo mese stiamo testando Michel Roux, il suo Frolla e Sfoglia, quando ho visto questa ricetta non ho resistito alla tentazione di usare le prime fragole, certo, non...
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Crema allo yogurt con gelatina di fragole e lingue di gatto
Veloce, solo il tempo di farla rassodare in frigorifero. Fresca, come lo yogurt e le fragole. Dolce come le lingue di gatto (ricetta Artusi, una garanzia). Ecco la ricettina di oggi: deliziosa, fresca,...
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Whoopie pies al vov
Oggi vi propongo un’altra ricetta sfiziosa con il VOV… Non credevo davvero che questo liquore fosse così versatile, non sono abituata ad usare gli alcolici nei dolci, forse perchè quando ero piccola...
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Clafoutis ai mirtilli
Anche se giugno è quasi finito non ho resistito a preparare un dolce con i mirtilli, frutta che da noi si raccoglie proprio in questo mese e di cui le mie belvette vanno ghiotte… in effetti salvare un...
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Charlotte alle prugne
Metti che ti arrivi un vasetto di Prugne della California e le tua amiche Bloggalline propongano una “sfida” per realizzare una ricetta interessante con questo ingrediente…. mmm ok direte, nessun...
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Cheesecake con confettura e frutta fresca
Sono un po’ assente, il caldo e gli impegni mi uccidono (più il caldo). Ho poca voglia di fare dolci, cosa che per me è un evento più unico che raro… oltre che tragico. Ho anche poca voglia di fare le...
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(Finto) Crumble pesche e menta
Un sabato pomeriggio, qualche giorno fa, tra il riordino dell’armadio (vittima del trasloco agostano) e il montaggio di un mobile Ikea mi prese un’entusiastica voglia di dolce …ma la stanchezza...
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Coppetta di cheesecake al limoncello
Ormai sono specializzata nelle cose dell’ultimo minuto, purtroppo (o per fortuna) tra lavoro, due figlie, una casa (troppo grande?) da pulire, non ho tempo per le cose lunghe (pensate che appena andata...
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Crostata di albicocche
Che estate sarebbe senza albicocche? di sicuro un’estate triste, senza questi meravigliosi frutti. Quest’anno però gli alberi intorno a casa mia sono veramente carichi di albicocche e veramente ho di...
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Plumcake alle pesche e cocco
Girando su facebook una sera ho visto un bellissimo plumcake nel diario della mia amica Federica, mi faccio dire con cosa è fatto e la tentazione di provarlo è tanta, perchè l’abbinamento pesche e...
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Ciambella alle mele con crumble
Oggi vi propongo una ciambella alle mele con crumble. Un croccante crumble arricchisce la superficie di un impasto soffice per una ciambella alle mele diversa dal solito…. era tanto infatti che volevo...
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Torta con le fragole
Arriva maggio, il mese delle fragole… io le mangerei in continuazione, in tutti i modi… il dolce che vi propongo oggi è una torta con le fragole, un’esplosione di gusto e freschezza: dolce come la...
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Crostata morbida di frutta
Vi piacciono le crostate di frutta ma vorreste una base morbida morbida? Quella che vi propongo oggi allora è la ricetta che fa per voi! Un morbido pan di Spagna, una delicata crema pasticcera e sopra...
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Crostatine rustiche con crema allo yogurt e latte condensato
Cosa fareste voi con un sacco di ottima farina 1? in genere uso farine 00 o 0, qualche volta quella integrale, ma la 1 non mi era mai capitata l’occasione di usarla… Pensa che ti ripensa ho deciso di...
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Yogurt cheesecake (in a jar)
Ma con questo caldo terribile, mica vorrete accendere il forno? io di certo non vi suggerirò di farlo, anzi, ho trovato un dolcetto sfizioso e fresco, se avete amici a cena farete pure un figurone con...
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Crostata con crema al cocco e pesche
L’estate dovrebbe essere quasi finita, anche se dal caldo che fa non si direbbe, per lo meno oggi ci possiamo “consolare” con un dolce dal sapore davvero estivo: una crostata con una freschissima crema...
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